全套豆奶灌裝生產線設備價格 小型豆奶加工設備廠家

溫州科信豆奶生產線
一、豆奶生產線的工藝介紹
1.用高壓蒸氣瞬間進行酶失活,立即加水粉碎,可生產無腥味的豆奶。
2.采用半濕法工藝,用幹法(或略加水份)滅酶和濕法粉碎,兼有濕法和幹法的優點,從而改變了多年我國一直延續著的古老的大豆浸泡製漿的加工工藝,原料利用率高、無廢水處理,也無需過多的生產設備。全套豆奶灌裝生產線設備價格 小型豆奶加工設備廠家
3.采用粗粉碎和超微磨相結合,提高蛋白質的提取率和固形物的回收率。
4.大豆加工成乳過程中首先進行幹燥和脫皮,減少土壤菌的殘留率防止對豆奶的汙染,同時減少苦味、澀味,從而改善豆奶風味。
5.將豆奶基料通過高溫瞬時殺菌法殺死細菌和耐熱菌,再連續進行真空閃蒸出去揮發性臭氣味,並把殺菌液中蒸氣凝結除去使豆奶溫度降至 65-80 ℃減少蛋白質的變性。
二、科信全自動豆奶生產線的簡介:
本公司生產的DRX型豆奶生產線,經過十餘年的實踐和研究,對部分設備及機組進行了改進,整套生產設備的性能更為合理和完善。 全套豆奶灌裝生產線設備價格 小型豆奶加工設備廠家
1.豆奶生產線中的螺旋上料器設備,在原來可調整原料進料量的基礎上,又加裝了喂料係統。使整條生產線的原料進料量不但可調,而且原料進料量更為精確,更容易控製。
2.失活機組內的熱水與大豆的配比,采用不鏽鋼轉子泵,加裝流量計,通過調整(調速電機)調速表來到生產的需要,操作靈活方便。
3.本套生產線設備緊湊、衛生。采用蒸汽熱燙處理、熱磨、超高溫瞬間加熱處理、閃蒸脫腥等國際先進技術,可連續生產出無苦澀味、無豆腥味的純豆奶或調製豆奶。
4.本套生產線采用先進技術半濕法(半幹法)工藝,大豆無須浸泡,從而避免了傳統浸泡大豆工藝中存在的缺陷。使生產工藝更合理,設備投入更少,成本更低,產品品質更高。
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三、科信豆奶生產線設備
為了縮短浸泡大豆的時間,可采用浸泡加熱法來浸泡大豆,但加熱時水溫不得超過60℃浸泡水,在此浸泡過程中也可加入適量的碳酸氫鈉來縮短浸泡時間,並能較好地脫除大豆中的色素,增加豆奶的乳白度,提高均質效果,還有助於除去低聚糖和加速蛋白酶抑製因子鈍化,改善豆奶風味。
科信豆奶生產線所需設備
全自動豆奶生產線廠家主要由水處理、儲水罐、膠體磨、漿渣分離機、配料缸、過濾器、離心泵、均質機、UHT超高溫瞬時滅菌機、真空脫氣機、灌裝機、殺菌鍋等組成。
四、科信部分工程車間生產現狀
五、科信工廠外景
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