加入收藏 | 設為首頁 | 加我微信 | 在線地圖
溫州科信飲料機械LOGO
科信飲料機械分類
新聞中心當前位置:飲料機械 > 新聞中心 > 詳細信息

飲料機械專家淺談中國飲料市場

來源:本站 作者:飲料機械 發布日期:2014/6/17 點擊次數:2193 [打印] [收藏]

   2007年,中國茶飲料市場銷量高達998億箱。在中國強大的飲茶文化麵前,飲料廠家做出了應對,並由此造就了一個全新的飲料市場。超過碳酸飲料的領頭羊地位,對茶飲料來說隻是一個時間問題。 
   可口可樂公司日前宣布,上一財季盈利同比減少了23%。碳酸飲料的下滑在全球範圍內已經是不爭的事實,不斷推陳出新的健康飲品的出現,正在不斷衝擊碳酸飲料的市場份額。“茶飲料”正是所謂健康飲品的代表,目前已經迅速崛起成為飲用水之外消費者購買最多的飲料,得到越來越多的年輕消費者的認同,大大超過碳酸或含乳飲料,成為新的飲料市場主力軍。  
   飲料機械目前茶飲料市場規模正以每年30%左右的速度增長,正是看好茶飲料的未來發展 前景,可口可樂等知名品牌也紛紛進軍茶飲料市場。據預測,2008年全年飲料產銷量預計將達6000萬噸,同比增長17%左右。如此巨大的市場引得更多廠家投入爭奪,一場不見硝煙的茶飲料大戰正悄悄蔓延。另外,《茶飲料》國家標準已由國家標準化管理委員會正式發布,將於2008年11月1日正式實施。茶飲料國家標準箭在弦上,也為這場商戰添了一把火。 
銷量占據半壁江山 
   十年前出現了有一對雙胞胎形象的一種茶飲料電視廣告,那是一種最早在國人麵前出現的茶飲料,當時也是消費者的唯一選擇。 
   如今,茶飲料品種的豐富程度讓消費者眼花繚亂。記者在市區世紀聯華超市慶春路店的飲料櫃台看到,茶飲料品種多達數十種,除了傳統的綠茶、紅茶外,還有鐵觀音茶、大麥茶、茉莉香茶、菊花清茶、冬瓜茶、水果茶等,從種類之多就可以看出茶飲料有多熱銷。“與去年相比,d88尊龍AG旗艦廳賣場茶飲料的種類增加了18種,僅今年 1-5月份這幾個月的零售額就達到了100萬元,同比去年上升了25%。”杭州世紀聯華慶春店食品處的負責人告訴記者。 
   碳酸類飲料和非碳酸類飲料曾經是超市工作人員習慣的分類方法,而現在的銷售數字使他們更願意用茶飲料、果汁飲料等名詞來分類。由此也可以看出,茶飲料在飲料市場上的勢力著實不可小覷,已經和碳酸飲料、果汁飲品三分天下。近年來,隨著更多廠商加入茶飲料市場的爭奪,可口可樂、農夫果園等廠商也紛紛推出茶飲料。各類打著新功能、新口味旗號的茶飲料麵世,一場不見硝煙的茶飲料大戰正悄悄蔓延。 
   一位超市的營業員告訴記者,很多茶飲品的配料豐富,如某品牌加入金銀花、甘草等中藥成分;一品牌“原葉茶”標明100%用真正茶葉泡製;另外還有一些茶品加了蜂蜜之類,所以價格略高。 
   茶飲料的風靡,看似神速,實非偶然。據了解,目前,國內茶飲料市場品牌集中化的趨勢較為明顯。據統計,銷售排名前十位的茶飲料品牌,市場份額超過96%。其中,統一、康師傅、王老吉、三得利等品牌的市場占有率達到九成左右。 
“茶飲料”概念含混不清 
   茶飲料的天然之風越刮越猛,都喜歡在包裝上標注“純正”、“原葉”、“天然”等字樣。比如新近上市的某著名品牌原葉綠茶,以“100%真正茶葉泡製”來吸引人。 
“真正的茶飲料是以茶葉提取液或其濃縮液、速溶茶為原料加工而成,保持茶葉應有的風味的液體飲料,其茶多酚含量每千克不低於300毫克,所占比例一般為0.02%至0.4%。”浙江大學茶學係主任、茶飲料研究專家須海榮教授對茶飲料這樣界定。 
    記者在走訪中發現,茶飲料市場的魚龍混雜最主要體現在茶概念的混淆。有關部門對茶飲料的抽查表明,一些打著茶飲料名號的飲品實質上根本不含茶葉的健康成分 ——茶多酚,而隻是添加了茶味香料。須海榮教授告訴記者,無論是紅茶、綠茶、烏龍茶還是花茶,茶飲料裏都應該含有茶多酚。可是,記者走訪了市區世紀聯華超市和樂購超市等幾家大型超市和賣場,在飲料專櫃發現,大部分茶飲料都隻是含糊地標注含有綠茶或者紅茶,沒有明確標示具體成分,而標注所含茶多酚含量的茶飲料更是鳳毛麟角。在茶飲料的配料表上都找不到“茶多酚”字樣。另外有些所謂“茶飲料”實質上不是d88尊龍AG旗艦廳傳統理解上的“茶”,其包裝上也明確標示是添加了金銀花、菊花、荷葉、大麥等配料的混合飲料。 
    那麽消費者對這一情況又了解多少呢?“茶飲料含有什麽成分?”記者對消費者的現場調查顯示,九成消費者對茶飲料的分類以及茶葉成分標準毫無了解。一位正在挑選茶飲料的顧客對記者說:“我更多關注的是茶飲料的口味和保健功能。”很多消費者坦言,對於健康的關注是他們選擇茶飲料的原因之一。確實,當下飲料的功能早已從單純的解渴發展到追求口感甚至保健,茶飲料的推陳出新很好地適應了消費者消費觀的變化,低糖、無糖飲料、營養素飲料等多樣的選擇也為茶飲料留住了更多顧客。 
    “茶飲料主打原料有提取液、茶粉、茶葉這三種”,茶學專家指出,這三種原料工藝製作過程並無太多差別,營養價值也並無明顯區別。判斷茶飲料孰優孰劣,仍要看茶多酚的含量多少。值得注意的是,由於近年來茶飲料風靡,有些廠商為了追求經濟效益,拿茶作秀,生產的茶飲料僅僅是香精、糖精和水的勾兌物,導致茶飲料中的茶多酚含量不合格,使茶飲料所應具有的降低膽固醇、利尿、解毒等功效削弱或喪失。 
“茶飲料”市場前景廣闊 
   茶是中華民族傳統瑰寶,茶的價值也為人所公認,茶飲料天地很可能比d88尊龍AG旗艦廳想象的還要廣闊。“現在看來茶飲料超過碳酸飲料是必然的,尤其在中國這樣的茶文化深厚的國家。”一位長期從事茶飲料研究的專家對記者說道。 
   有業內人士認為,走過了碳酸茶飲料、茶味飲料、混合型茶飲料分別領銜的發展階段,保健型茶飲料和純茶型飲料將成為市場主角。“目前日本有200多種茶飲料,全年消費達360萬噸,隻要比較一下與日本茶飲料市場的差距,便可以看出國內茶飲料前景多麽廣闊。”其實,在日本和中國台灣,茶飲料都已超過碳酸飲料成為市場第一大飲料品種,台灣95%的飲料企業都生產茶飲料。而最近幾年,中國茶飲料市場發展速度超過300%,成為僅次於碳酸飲料、水、乳飲料的第四大飲料 
對茶飲料市場看好絕對不止研究茶葉的專業人士。“這款‘原葉’綠茶是新開發的品種”,一位超市飲料促銷員正在展示這種新品飲料,邀請消費者品嚐:“這種新產品剛上市,銷量非常好,而且和碳酸飲料比起來,很多年紀大的消費者也會選擇消費茶飲料。”這顯然是一個新市場。對於大部分消費者來說,他們看到的隻是選擇餘地的增多和價格的下降。而對於商人來說,這是一個巨大市場的開始。據了解,在2007年,中國茶飲料市場銷量高達998億箱。在中國強大的飲茶文化麵前,飲料廠家做出了應對,並由此締造了一個全新的飲料市場。超過碳酸飲料的領頭羊地位,對茶飲料來說隻是一個時間問題了。 
    專家認為,我國茶飲料市場的不規範與標準缺失有關。據悉,我國在2000年曾推出茶飲料行業標準,主要對茶飲料理化指標如茶多酚和咖啡因含量作了強製性規定,但該行業標準屬非強製執行,執行力度遠遠不夠。 
   新的國家標準實行在即,根據茶飲料新國家標準意見稿,茶飲料包括茶飲料、調味茶飲料、複(混)合茶飲料三類。對於茶飲料,要求茶多酚的含量須 ≥300mg/kg,其中綠茶茶多酚含量須≥500mg/kg,對於碳酸類茶飲料,僅要求茶多酚≥100mg/kg。茶多酚含量若不達標,則隻能被歸為茶味飲料。新國家標準還將具體細化到產品的成分含量及添加劑的使用,比如,“低糖”產品的糖含量每100毫升不能大於4.5克,“無糖”產品的糖含量則應小於0.5%。這道門檻將直接關係到產品能否進入市場。 
   新標準將使茶飲料市場從相對無序走向有序,對於消費者,這絕對是件好事,因為優勝劣汰之下,消費者才能喝到更優質的茶飲料。

 

   溫州d88尊龍AG旗艦廳機械有限公司專注飲料機械生產領域33年,以過硬的技術,一流的產品和服務得到了市場的高度認可。溫州d88尊龍AG旗艦廳機械有限公司---您選購飲料機械的最佳選擇!

 

  飲料機械、飲料生產線、果汁飲料設備、純淨水生產設備。等優質設備盡在溫州d88尊龍AG旗艦廳機械有限公司,這裏一定有滿足您需求的優質產品!公司董事長章方林攜全體員工熱烈歡迎廣大客戶朋友前來參觀選購!

 

聯係人:熊經理

 

聯係電話:13592643231

 

公司電話:0371-66755222

 

公司傳真:0371-69117912

 

科信官網:http://www.dk95599.com

科信飲料機械官方旗艦店網址http://wzkexin.taobao.com 

 

公司展廳地址:鄭州市南四環與鄭堯高速交叉口向西300米路南(科信機械)

AG体育 AG亚洲网站 AG8亚洲国际游戏 AG亚游集团进不去 AG亚游手机客户端下载 AG十大网站 AG8网站平台